Lau Pa Sat
Lau Pa Sat es uno de los centros de venta ambulante más famosos de Singapur y uno de los lugares más interesantes para degustar la comida callejera local.
De hecho, a diferencia de la mayoría de los demás centros de venta ambulante, está situado en un histórico edificio de hierro fundido de finales del siglo XIX, en medio del moderno distrito financiero, cerca de la zona de Marina Bay.
Durante el día, son sobre todo los empleados de las oficinas de los alrededores los que acuden aquí para un almuerzo rápido.
Pero por la noche, el ambiente cambia por completo: la calle frente al edificio se cierra, creando la famosa Satay Street, donde se asan docenas de brochetas y todo el lugar parece un gran festival de comida callejera al aire libre.
Si está planeando un paseo nocturno por el parque Merlion o por el paseo marítimo de Marina Bay, Lau Pa Sat es la parada perfecta para cenar.
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¿Merece la pena visitar Lau Pa Sat?
✅ S í, si:
- quieres probar un típico hawker center singapurense
- estás cerca de Marina Bay o del distrito financiero
- quieres conocer la famosa calle Satay por la noche
- quieres ver uno de los edificios históricos de Singapur
❌ No es probable si:
- buscas un centro hawker muy local y sin turistas
- quieres la comida callejera más barata de Singapur
- no te gustan los lugares concurridos y muy concurridos
💡 Alternativa:
Para un ambiente más auténtico, echa un vistazo a Maxwell Food Centre o Chinatown Complex Food Centre en la zona de Chinatown.
El edificio histórico y la Torre del Reloj
Lau Pa Sat no es un centro de venta ambulante cualquiera. El edificio se construyó ya en 1894 como Telok Ayer Market y sigue siendo uno de los edificios históricos más bonitos del centro de Singapur.
La estructura es de hierro fundido y recuerda a los mercados victorianos de Europa. De pie en su interior, rodeado de los modernos rascacielos del distrito financiero, el contraste entre la arquitectura antigua y la ciudad moderna es realmente sorprendente.
Una característica interesante es el conjunto de campanas de la torre del reloj que domina el edificio. Las campanas tocan una breve melodía cada 15 minutos.
Esta arquitectura hace de Lau Pa Sat uno de los centros de venta ambulante más fotogénicos de Singapur.
Qué probar aquí
Dentro de Lau Pa Sat encontrará decenas de puestos de comida callejera típica de Singapur. El menú es muy variado y normalmente encontrará una mezcla de cocina china, malaya e india.
Algunos de los platos más comunes son:
- arroz con pollo a la hainanesa -uno de los platos nacionales de Singapur
- laksa - una sopa picante de fideos con coco
- char kway teow - fideos de arroz fritos
- varios tipos de marisco
- satay - brochetas de carne a la parrilla con salsa de cacahuete
- Cocina india: en Lau Pa Sat hay muchos puestos de comida india.
Los precios suelen oscilar entre 5 y 10 sgd por un plato principal.
Satay Street: lo mejor de la noche
La mayor atracción de Lau Pa Sat es la calle Satay nocturna.
Todas las tardes, la calle Boon Tat se cierra justo delante del edificio y docenas de puestos empiezan a asar brochetas satay. Se colocan mesas de plástico en la calle y todo el lugar se convierte en un enorme restaurante al aire libre en un abrir y cerrar de ojos.
El ambiente es completamente distinto al del interior del mercado: el olor a carne asada, el humo de las parrillas y la bulliciosa vida nocturna crean una de las experiencias gastronómicas callejeras más emblemáticas de Singapur.
Los puestos de Satay Street abren entre las 19.30 y las 20.00 horas.
Precios y forma de pago
Los precios en Lau Pa Sat son ligeramente más altos que en los centros de venta ambulante menos turísticos, pero siguen siendo muy asequibles.
A título orientativo:
- 5-10 sgd
- Satay sets: 10-20 sgd
- Bebidas: 2-4 sgd
Muchos puestos aceptan ahora tarjetas de crédito o pagos por móvil, pero sigue mereciendo la pena llevar dinero en efectivo.
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Cómo llegar
Lau Pa Sat está situado en el corazón de Singapur, entre los rascacielos del distrito financiero.
Estación de MRT más cercana:
- Telok Ayer - a unos 5 minutos a pie
- Downtown - a unos 6 minutos
- Raffles Place - unos 8 minutos
- Shenton Way - unos 5 minutos
Debido a su céntrica ubicación, una visita a Lau Pa Sat combina bien con un paseo por Marina Bay o una visita a Gardens by the Bay.
Describimos nuestras experiencias viajando por la ciudad en el capítulo Metro de Singapur.
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Cómo incluir una visita en su itinerario
Lau Pa Sat es la parada perfecta durante una salida nocturna por el centro de Singapur. Muchos viajeros se dirigen aquí después de asistir a un espectáculo nocturno en Gardens by the Bay, por ejemplo, o tras un paseo por Marina Bay.
Su céntrica ubicación también lo convierte en un buen lugar para cenar después de visitar los monumentos del hotel Marina Bay Sands.
Errores más comunes
1️⃣ Visitar sólo durante el día
Durante el día, Lau Pa Sat es más bien una cantina normal para oficinistas. El verdadero ambiente llega por la noche, cuando abre Satay Street.
2️⃣ Ignorar el exterior
Muchos turistas se quedan dentro del edificio y ni siquiera saben que por la noche hay una barbacoa satay fuera, en la calle Boon Tat.
3️⃣ En busca del "mejor" puesto
A diferencia de otros centros de venta ambulante, no hay un puesto legendario: la mayoría de los visitantes eligen su comida en función de lo que les apetece en cada momento.
Si quiere probar otros centros de comida rápida en Singapur, también merece la pena visitar el Maxwell Food Centre o el Chinatown Complex Food Centre, ya que tienen un ambiente mucho más local que el Lau Pa Sat, favorito de los turistas.
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