Comida tradicional en Corea del Sur

Corea del Sur

Cocina coreana

Los colores desempeñan un papel fundamental en la comida: cada color significa algo. La cocina coreana es muy variada. En comparación con nosotros, no consumen tanta carne y la base de cada comida es un cuenco de arroz, sopa y montones de pequeños cuencos llamados banchan.

El banchan típico también incluye el tradicional kimchi picante (col especialmente preparada y encurtida durante mucho tiempo con ajo y otros condimentos locales). Entre los platos que sin duda merece la pena probar están el bibimbap -una sabrosa y fácil de digerir mezcla de verduras, carne y huevos servida sobre arroz-, el bulgogi -finas lonchas de ternera a la parrilla marinadas en salsa de soja dulce-, el jeon -panqueques picantes que suelen servirse con marisco y cebolletas- o el jjigae -carne guisada en una salsa espesa servida todavía a fuego lento en una cazuela de barro caliente-. Entre las bebidas más populares están varios tipos de té, que no se hacen necesariamente con hojas de té, como el yujacha -té de limón- y el insamcha -té de ginseng-.

Precios habituales en los restaurantes

Los precios habituales de una comida caliente oscilan entre 10.000 y 20.000 krw. A menudo se pueden comprar bebidas en máquinas expendedoras - 1.000 krw / 250 ml (en aparcamientos, monumentos, museos, etc.). Como en todas partes, hay cadenas internacionales como McDonald's o Burger King, pero también locales de comida rápida (por ejemplo, Isaac Toast Myeongdong en Seúl - tostadas por 3.000 krw). Si quieres probar un restaurante de más categoría, en Seúl encontrarás Jung Sik Dang, donde un menú de cuatro platos te costará 60.000 krw.

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