En Hanói, te recomiendo especialmente dar un paseo por el casco antiguo, probar la comida local, visitar cafeterías y hacer una excursión al atardecer a Train Street. A esto hay que añadir algunos lugares de interés, como los alrededores del lago Hoan Kiem y una visita al atardecer a la pagoda de Tran Quoc.

Lo que más me gustó de la ciudad fue el ambiente de las calles. El centro de la ciudad es compacto y puedes recorrer gran parte de tu itinerario a pie. Entre una parada y otra, reserva tiempo para comer, sentarte un rato o dar un rodeo por cualquier callejón que te llame la atención.

Para un itinerario como este, merece la pena alojarse justo en el centro. Si tu presupuesto es ajustado, plantéate el North Hostel N.2, que también ofrece habitaciones privadas sencillas con baño privado. Personalmente, quedé muy satisfecho con el apartamento WECOZY Hanoi – Railway Side, muy bien equipado, situado en Train Street. Ten en cuenta que está cerca de la línea de tren. Comparo otras opciones en el artículo «Dónde alojarse en Hanói».

Pasea por el casco antiguo

Te recomiendo que explores el casco antiguo nada más llegar. Verás pequeñas tiendas, locales de comida con taburetes de plástico, vendedores ambulantes y el ajetreo y bullicio de la ciudad, lo cual es una experiencia en sí misma.

Me gustó especialmente la zona que rodea el mercado de Dong Xuan. El propio mercado es solo una parte de la experiencia. Las calles de los alrededores parecen un gran mercado y merece la pena dar un paseo por ellas.

Para tu primer paseo, podrías combinar:

• la orilla norte del lago Hoan Kiem,
• el pequeño templo de Bach Ma,
• el mercado de Dong Xuan y sus alrededores,
• la puerta de Quan Chuong.

Yo reservaría medio día para un paseo como este, paradas incluidas. Las distancias en sí son cortas, pero hacer paradas forma parte de la experiencia de Hanói.

Los nombres de muchas calles recuerdan los oficios tradicionales y los productos que antaño se vendían allí. Hoy en día, esto no significa que solo vayas a encontrar un tipo de mercancía en cada calle. Hang Ma, por ejemplo, sigue siendo interesante por sus decoraciones y adornos de papel.

Las aceras suelen estar bloqueadas por motos, por lo que hay que tener cuidado al cruzar la calle. Encontrarás consejos prácticos en el capítulo sobre el transporte en Hanói.

Prueba la comida callejera

Reserva algunas paradas a lo largo del día para comer en Hanói.

Algunos locales se especializan en una sola comida y solo abren para el desayuno, la comida o la cena. La comida callejera aquí no significa necesariamente un puesto ambulante: a menudo se trata de un pequeño local con unas pocas mesas.

Para empezar, yo elegiría entre estos platos:

• Phở: una sopa de fideos, por ejemplo, con ternera o pollo.
• Bún chả: carne de cerdo a la parrilla con fideos de arroz, hierbas y salsa.
• Bánh mì: una baguette rellena con diversos ingredientes.
• Bánh cuốn: delicados rollitos de arroz al vapor, a menudo rellenos de carne y setas.
• Chả cá: pescado sazonado con cúrcuma, servido con eneldo y otros acompañamientos.

El callejón gastronómico de Dong Xuan, conocido localmente como Ngõ Đồng Xuân, es ideal para degustar varios platos pequeños. Se trata de un callejón estrecho repleto de locales de comida junto al mercado. Acércate a la hora del almuerzo o a primera hora de la tarde; lo mejor es visitar este callejón durante el día.

Para degustar algunos platos en el callejón, calcula que te costará entre 100 000 y 150 000 VND por persona. Comprueba el precio y el tamaño de las raciones antes de pedir.

¿Merece la pena hacer un tour gastronómico guiado?

Si no te apetece elegir los sitios por tu cuenta ni intentar descifrar la carta, un recorrido a pie con degustaciones puede ser justo lo que necesitas. El guía te presentará los diferentes platos y podrás probar varios locales en una sola visita.

Por ejemplo, un recorrido gastronómico a pie por el casco antiguo dura entre 3 y 4 horas, dependiendo de la opción que elijas, e incluye varias degustaciones. Antes de reservar, comprueba el idioma, el número de platos incluidos y si hay servicio de recogida en el hotel. Comenta con antelación cualquier restricción alimentaria con el organizador.

Haz una parada para tomar un café vietnamita

Sentarse en una cafetería es una parte agradable del itinerario entre un paseo y otro. Además del café de filtro fuerte, también puedes probar variedades más dulces:

• Cà phê sữa đá: café helado con leche condensada.
• Cà phê trứng: café con huevo, con crema de yema de huevo batida.
• Café de coco: una versión fría con un toque de coco, que a veces recuerda a un postre.
• Cà phê muối: café con una capa de nata salada por encima.

Un lugar específico para tomar café con huevo es el Café Giang, en el número 39 de la calle Nguyen Huu Huan, en el extremo este del Casco Antiguo. En su página web oficial, la empresa indica que este local abre todos los días de 7:00 a 22:00.

Yo elegiría una cafetería en función de su carta y su ambiente. En Train Street, pagas un sobreprecio solo por la ubicación en sí.

Disfruta de la calle Train al caer la noche

Train Street, en Hanói, es una atracción muy turística. Multitudes de gente, luces, decoraciones parpadeantes y cafeterías apiñadas alrededor de una línea de tren en funcionamiento.

Y la verdad es que lo disfruté muchísimo.

He estado aquí varias veces, tanto de día como de noche, y es al caer la noche cuando la calle adquiere un ambiente realmente especial. Sin duda, yo la incluiría en tu itinerario.

Aunque para comer o tomar un café iría a otro sitio. Lejos de la famosa callejuela, encontrarás locales más baratos y, según mi experiencia, también mejores.

Si quieres ver pasar un tren, echa un vistazo al artículo aparte para conocer los horarios aproximados y la diferencia entre los tramos norte y sur de Train Street. El acceso puede estar restringido; respeta los cierres vigentes y sigue las instrucciones que se indiquen en el lugar.

Disfruta de una velada junto al lago y en Beer Street

Un paseo por Hoan Kiem

Yovisitaría el lago Hoan Kiem tanto de día como de noche. El paseo está repleto de cafeterías, restaurantes y tiendas. Es una zona muy turística, pero aun así lo pasé muy bien allí.

En tu primera visita, recorre toda la orilla. Calcula unos 30-40 minutos para el paseo en sí, pero no dudes en pasar allí toda la tarde si te apetece sentarte un rato.

Los fines de semana, las calles de los alrededores se convierten en zona peatonal. Es un entorno más agradable para dar un paseo que las aceras habituales de Hanói.

El templo de Ngoc Son también está situado justo a orillas del agua. Planifica tu visita allí por separado, teniendo en cuenta su horario de apertura.

La calle de la cerveza, o Ta Hien

Si quieres pasar una noche más animada, dirígete a la calle de la cerveza, en la calle Ta Hien, sobre todo por la zona del cruce con Luong Ngoc Quyen.

Encontrarás pequeños taburetes junto a la acera, bares, música y muchos turistas. Para hacerte una idea del ambiente, basta con dar un paseo por la calle o sentarte a tomarte una cerveza.

• Un vaso pequeño de bia hoi: entre 10 000 y 20 000 VND aproximadamente.
• Cerveza local embotellada: entre 25 000 y 50 000 VND aproximadamente .

Te recomiendo visitar la zona entre las 19:00 y las 22:00. Los precios varían según el local y el tamaño de la bebida, así que echa un vistazo a la carta antes de pedir.

Elige algunos lugares de interés

Hanói cuenta con algunos templos y lugares históricos interesantes, pero no la compararía con Bangkok o Kioto en cuanto al tamaño y la grandiosidad de sus complejos de templos. Muchos de los lugares son pequeños y se pueden incluir fácilmente en el resto de tu itinerario.

Dependiendo de lo que te interese, te sugeriría, por ejemplo:

• El Templo de la Literatura, por su arquitectura histórica y el agradable ambiente de su patio. Tardé unos 20 minutos en recorrerlo.
• La prisión de Hoa Lo, por su historia moderna. Una visita rápida dura entre 20 y 30 minutos; si tienes pensado leer la información con detalle o utilizar una audioguía, reserva entre 45 y 60 minutos.
• El mausoleo de Ho Chi Minh, una visita a uno de los lugares más emblemáticos del Vietnam actual.
• La catedral de San José, por su fachada monumental y su interior de libre acceso. Ten en cuenta que hay un descanso al mediodía.

Encontrarás una selección completa en la guía «Qué ver en Hanói ».

Dirígete al Lago del Oeste para contemplar la puesta de sol

En el Lago del Oeste, conocido como Hồ Tây, yo empezaría por la pagoda de Tran Quoc.

El recinto en sí es bastante pequeño. Yo dedicaría mucho más tiempo a dar un paseo por la orilla del lago bajo la luz del atardecer.

Fue precisamente aquí donde contemplé una de las puestas de sol más fascinantes de mi vida. La pagoda destaca de forma preciosa al atardecer y, para mí, esta zona es uno de los lugares más bonitos de Hanói.

Puedes combinar tu visita con una degustación de comida local: hay un montón de locales de comida al norte de la pagoda. Eso sí, no esperes un silencio absoluto. La calle Thanh Nien y otras calles de la zona tienen mucho tráfico.

¿Merece la pena dar una vuelta en bicicleta alrededor del lago?

Hay una ruta ciclista muy popular alrededor del Lago del Oeste, de unos 17 km de longitud. Sin embargo, la ruta también discurre por carreteras normales con tráfico. No se trata de un carril bici continuo y exclusivo para bicicletas.

Yo optaría por la bicicleta si quieres explorar la mayor parte de los alrededores y no te molesta el tráfico local. Para una visita breve a Hanói, me bastaría con dar un paseo por la parte sur del lago y visitar la pagoda.

No te pierdas el teatro de marionetas acuáticas

El teatro de marionetas acuáticas es una actividad cultural breve que puedes incluir fácilmente en tu tarde o noche. También es una buena opción si llueve.

Las marionetas de madera se desplazan por la superficie del agua. Los titiriteros las controlan desde detrás de una pantalla, y la representación va acompañada de música tradicional. Las distintas escenas representan la vida rural y relatos vietnamitas.

El lugar más céntrico de la ciudad es el Teatro de Marionetas Acuáticas Thang Long, en el número 57B de la calle Dinh Tien Hoang, en la orilla noreste del lago Hoan Kiem.

• Duración de la representación: aproximadamente 50 minutos.
• Entradas: 100 000, 150 000 o 200 000 VND, según la categoría.
• Horario: varias funciones al día; elige una hora concreta del horario correspondiente al día que hayas elegido.

Consulta la página web oficial del teatro para ver la programación actual y hacer una reserva. También puedes comprar entradas en taquilla. Si quieres asistir a una hora concreta por la noche, te recomiendo que reserves con antelación.

Aprende a cocinar comida vietnamita

Te recomiendo un curso de cocina si te vas a quedar un tiempo prolongado o como actividad principal para pasar medio día. Los cursos para principiantes combinan una visita al mercado, la preparación de varios platos y una comida en grupo.

Un ejemplo concreto es Rose Kitchen. En su página web, la escuela indica un precio de 45 USD por adulto para un curso en grupo estándar. Es posible que aplique un recargo durante los días festivos.

Su menú incluye, por ejemplo, bún chả, rollitos de primavera, ensalada de flor de plátano y café con huevo. Los programas específicos y las ofertas especiales pueden variar. No todos los cursos enseñan automáticamente a preparar phở.

A la hora de elegir, comprueba lo siguiente:

• el menú real y si se puede adaptar a tus necesidades dietéticas,
• el idioma en el que se imparte el curso,
• la duración del programa y si incluye una visita al mercado,
• el transporte de ida y vuelta desde tu hotel,
• 👉 Consulta las fechas y los precios del curso de Rose Kitchen en GetYourGuide.

Explora los mercados y compra recuerdos

Yo combinaría las compras en Hanói con un paseo. Además de los puestos de mercado y las tiendas tradicionales, también encontrarás modernos centros comerciales y pequeñas boutiques de diseñadores.

En los mercados se puede regatear, pero en las tiendas con precios fijos hay que pagar el precio de venta. Un precio bajo por sí solo no dice nada sobre el material o la calidad del producto.

Dong Xuan y el mercado nocturno de fin de semana

Para una excursión de un día, yo elegiría el mercado de Dong Xuan y las calles de los alrededores. Allí encontrarás mucha ropa, textiles y otros artículos. Me gustó especialmente el ambiente de toda la zona.

Los viernes, sábados y domingos por la noche también hay un mercado nocturno en las calles entre Hang Dao y Dong Xuan. Es un lugar estupendo para curiosear entre los puestos que venden ropa, baratijas y recuerdos.

El mercado diurno, el mercado nocturno de fin de semana y el vecino callejón gastronómico de Dong Xuan son tres lugares distintos que merece la pena visitar. Yo iría al pequeño callejón gastronómico durante el día para picar algo y al mercado nocturno por la noche.

Mercado de flores de Quang Ba

Para aquellos interesados en la fotografía y en el ajetreo del comercio al por mayor, otra opción es el mercado de flores de Quang Ba, en la calle Au Co, cerca de la parte noreste del Lago del Oeste.

El mercado abre principalmente por la noche y a primera hora de la mañana. Según un informe del Gobierno, suele estar abierto de 21:00 a 07:00, siendo entre la 01:00 y las 03:00 cuando se concentra la mayor actividad comercial al por mayor, mientras que de 04:00 a 05:00 se producen ventas más tranquilas a clientes particulares.

Solo te recomendaría planear una visita si te interesa este tipo de ambiente y no te importa desplazarte por la noche. Para una primera estancia corta, te recomendaría el mercado diurno del centro de la ciudad.

Da un paseo por el puente de Long Bien

El puente de Long Bien es un buen lugar para continuar tu paseo desde Dong Xuan o desde la puerta de Quan Chuong.

La estructura de acero, la vía férrea, las motos y las vistas al río Rojo crean un ambiente diferente al de las estrechas calles del casco antiguo.

Si prefieres una visita más breve, basta con que camines hasta la otra orilla del río y vuelvas. No es necesario cruzar todo el puente. Eso sí, ten en cuenta que las aceras son estrechas y hay tráfico habitual.

Haz una excursión fuera de Hanói

Si también te apetece explorar los alrededores, añade un día más o unas cuantas noches a tu estancia. Yo no incluiría las excursiones fuera de la ciudad en los dos días reservados para visitar Hanói propiamente dicha.

Ninh Binh para pasar un día completo

Ninh Binh ofrece formaciones kársticas de piedra caliza, paseos en pequeñas embarcaciones y miradores panorámicos. Puedes salir desde Hanói en una excursión organizada de día completo a este lugar.

Los itinerarios suelen combinar, por ejemplo, Hoa Lu, un paseo en barca por Tam Coc o Trang An y el mirador de Hang Mua. En una excursión de un día, elige entre Tam Coc y Trang An en función del itinerario concreto. El nombre de la excursión no implica necesariamente que vayas a visitar ambos lugares.

• 👉 Consulta el itinerario y el precio de la excursión a Ninh Binh con salida desde Hanói.

Antes de reservar, comprueba el punto de recogida, las entradas incluidas y la duración total. Calcula un día completo, incluyendo varias horas de viaje.

Si quieres disponer de más tiempo para disfrutar del paisaje y explorar a tu propio ritmo, plantéate pasar la noche en la zona de Ninh Binh.

Bahía de Ha Long

Otra opción es hacer un crucero por la bahía de Ha Long. Hay disponibles tanto excursiones de un día como cruceros con pernoctación.

Para una visita más tranquila, yo optaría por pasar al menos una noche allí. La opción de un día desde Hanói implica que una parte importante del itinerario se dedica al viaje de ida y vuelta.

• 👉 Compara ofertas para viajes a la bahía de Ha Long

A la hora de planificar un viaje al norte del país, también conviene consultar la previsión meteorológica para Vietnam.

¿Cuánto tiempo hay que dedicar a Hanói?

Para una primera visita, yo reservaría dos días completos. Tendrás tiempo para explorar el centro de la ciudad, elegir algunos lugares de interés, visitar la calle del Tren y dar un salto al Lago del Oeste.

El tercer día es ideal para asistir a una clase de cocina, visitar más museos o dar un paseo más tranquilo por la ciudad.

Si llueve, cambiaría el itinerario por cafeterías, el teatro de marionetas acuáticas, la prisión de Hoa Lo o una clase de cocina. Sin embargo, es posible que parte de la visita a la prisión y el paseo hasta el mercado durante la clase de cocina sigan realizándose al aire libre.

Si vas a continuar tu viaje por tierra desde Hanói, no te pierdas mi experiencia en el tren nocturno a Da Nang. Yo planificaría Da Nang como la siguiente parada de tu viaje.

¿Qué es lo que más te gustó de Hanói? Añade un consejo en los comentarios sobre un restaurante, una cafetería o una experiencia que te haya merecido la pena durante tu estancia allí.